Witam,
zobacz do pliku modules/Apps/ActivityReport/ActivityReport_0.php na linię 180. W tym miejscu dodawane są dane do widoku.
Tylko, że są to dane z aktualnej strony, ponieważ zapytania sql mają limitować dane. Żeby pobrać wszystkie do pliku, trzeba zajrzeć nieco wyżej i tam dodać gdzieś wykonanie odpowiedniej komendy SQL i wpisanie danych do pliku.
Oczywiście poza prostym generowaniem pliku, lepiej byłoby zrobić jakiś przycisk i wtedy generować i pobierać plik.
Pozdrawiam i powodzenia,
Adam
PS. Polecam http://php.net/manual/en/function.fputcsv.php