Nie ma możliwości zablokowania tworzenia wydarzeń o określonej godzine. Tak jak pisałem - należy stworzyć wydarzenie o tej godzinie, przypisać je wszystkim osobom i polegać na ich inteligencji, żeby nie tworzyli drugiego wydarzenia, jeśli jedno już tam jest. Myślę, że jest to do wytłumaczenia pracownikom.
Oczywiście można coś takiego (ograniczenie) stworzyć w postaci osobnego modułu, ale to już inna bajka.